• Illimitato:
  Cavolo, germogli, erba di grano, cavolo rapa, spinaci, cavolo, barbabietola, lattuga romana, cavolo romanesco, rucola, indivia, pak choi, cicoria, radicchio, finocchio, malva, porro, broccoli, prezzemolo, carciofi, basilico, piselli, cetrioli, cipolle, gobbi, lattuga, pomodori, scalogni, cavolini di Bruxelles, sedano, zucca, jalapeños, taccole, cavolfiore, edamame, cetrioli, peperoni.

• 1/4 di avocado

• Scegli tra due ingredienti:
  3 cucchiai di ceci cotti, 3 cucchiai di fagioli rossi (no fagioli neri o pinto), 35 g di barbabietola cotta o in scatola, 15 g di carote, 2 ravanelli
   

Condimento dell'insalata:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva

• Succo di 1/2 limone

• Erbe fresche

• 1/2 cucchiaino di aglio fresco tritato

• Un pizzico di sale marino

• Pepe a piacere